آموزش آشپزی و دستور تهیه آش شله قلمکار مقوی و خوشمزه
«« گوشت بدون استخوان :•: نیم کیلو »»
«« سبزی :•: جعفری، گشنیز، اسفناج، تره و کمی شوید »»
«« نخود و لوبیاچیتی :•: از هرکدام یک فنجان »»
«« برنج :•: یک فنجان »»
«« پیاز متوسط :•: ۴ عدد »»
«« روغن :•: نصف فنجان »»
«« نعناع داغ :•: به مقدار لازم »»
«« نمک و فلفل :•: به اندازه دلخواه »»
برای تهیه آش شله قلمکار ابتدا حبوبات را برای گرفتن نفخ انها یک روز قبل شسته و خیس کنید. بهتر است هر چند ساعت یک بار آب حبوبات را عوض کنید.
سپس آنها را داخل قابلمه ای پر از آب بریزید و بگذارید بپزید. توجه داشته باشید باید طوری حبوبات را بپزید که زیر دندان سفت نباشند.
پیاز را خلال کرده و آن را کمی سرخ کنید. گوشت را قطعه قطعه کرده با پیاز کمی تفت دهید و با ۳ لیوان آب داغ بگذارید تا کاملاً پخته شود.
بعد از پخته شدن گوشت آن را با گوشتکوب خوب بکوبید تا له شود و دوباره آن را به آش که حبوبات ، نمک ، فلفل ، برنج و سبزی خرد شده را هم به آن اضافه کرده اید، بیفزایید
و مانند حلیم گندم مرتب به هم بزنید تا آش شله قلمکار ته نگیرد و جا بیفتد. پس از آماده شدن آش شله قلم کار ، آن را در ظرف بزرگی کشیده و روی آن را با نعناع داغ و پیاز داغ تزئین کنید
پاتوق : فال روزانه روز تولد برای متولدین تمام ماه های سال ، در ادامه فال خود را مطالعه نمایید
شما دوست ندارید وقتی که احساس هایتان مورد خطر واقع می شوند، مجبور شوید ازشان دفاع کنید، برای اینکه اگر بخواهید به تنهایی برای فهمیدن این خطرها به طور کامل تلاش کنید به حد کافی استرس برایتان به وجود می آید. بی منطقی هرگز در لیست اهداف شما نبوده است. اما شما می دانید که موضوعی هست که حاضرید به خاطرش هر کاری را انجام دهید. به یاد داشته باشید که منطق خشک صرفاً شما را به این موضوع خاص نمی رساند، شما باید به دلتان رجوع کنید.
شما کارهای شخصی برای انجام دادن در منزل دارید و دوست دارید که پروژهای خلاقانه را شروع کنید. متأسفانه آنچه که امروز شما شروع میکنید تا انجام دهید فردا با مشکل مواجه میشود. اما باریکبینی در تصمیمگیریهایتان و آینده نگری شما را قادر میسازد در زمانی که حتی فکرش را هم نمیکنید پیشرفت کنید.
شما به دلیل خبر یا اتفاقی که برایتان پیش آمده است در یک شوک به سر میبرید، نمیدانید راه درست چه راهی است و باید چه تصمیمی را اتخاذ کنید. بخصوص که از طرف شخصی که برای او ارزش زیادی قائل بوده اید و او را دوست داشتهاید مورد بی لطفی قرار گرفته اید. به همین علت از زندگیتان کناره میگیرید. به جای این که افکار خود را مدام بر روی ذهنی منفی منعکس کنید بهتر است کمیمثبت فکر کنید تا بتوانید ساده تر و خیال آسودهتری به زندگی تان ادامه دهید.
در تفکراتتان شما وارد جزیره ای شده اید که در وسط دریا قرار دارد و از هیچ سمت و سویی به جایی راه ندارد و شما در این راه تنها هستید. اما تمام این تفکرات زائده ذهن شما است، شما در حال حاضر در بهترین موقعیت قرار دارید فقط کافی است که دست خود را کمیجلو برده، خوشبختی و موفقیتهای واقعی را لمس کنید. زیرا بر عکس تفکری که بر ذهن شما مسلط شده است، شما فردی هستید که اگر بخواهید به راحتی بر افکار خود کنترل و نظارت دارید.
خیلی سخت است که امروز بخواهید توضیح دهید چه منظوری دارید به خاطر اینکه افکار شما در اطراف سرگردان است و شما نمیتوانید آنها را تحت فرمان خود داشته باشید. ممکن است سعی کنید که یک ایده ساده را در محل کارتان اجرا کنید تنها برای اینکه به دیگران نشان دهید که آنقدرها که به نظر میرسد ایدههای شما ساده و آسان نیست. نیازی نیست که افکار خود را محدود کنید؛ فقط بر جریانات ذهنی خود مسلط شوید و با آنها گردش کنید مانند یک عقاب که بر فراز یک کوه آتشنشان اوج میگیرد و بعد از اینکه به زمین بازگشتید به دیگران راجع به این سفر درونی توضیح دهید.
به نظر میرسد اگر امروز در میان کار تکراری و روتین خود یک استراحت کوچک داشته باشید برای تقویت روحیه تان خوب باشد. حتی اگر کارها را سر هم بندی کرده باشید و اوقات بسیار خوبی داشته باشید، ممکن است قادر نباشید آنقدر که همیشه آرزویش را داشتید آسان گیر و بی قید باشید. شادابی روحی اخیر شما آنقدر نیست که کارهای جدی و سختی را که در پیش رو دارید از یاد ببرید. آگاه ماندن از تفاوت بین لحظه حال و آینده میتواند اعصاب شما را آرام کرده و شما را قادر سازد که از لحظه حال خود لذت ببرید.
شما نباید فکر کنید که امروز هم مثل دیروز روز آرامی خواهد بود، برای اینکه شما را غرق در افکار ناراحت کننده میکند. بعضی از ایدههای جدید شما مهم هستند، اما تا موقعی که آنها را پرورش ندادهاید، تبدیل به واقعیت نمیشوند. قبل از اینکه روزهای آرامیکه در پیش رو دارید فرا برسند باید کاملاً نسبت به کارهای کوچکی که باید به اتمام برسانید آگاهی پیدا کنید.
اگرچه امروز رویاهای شما کاملاً غیرواقعی هستند، ولی شما دوست ندارید ازشان دست بکشید. درحقیقت شما خیلی هیجان زده شدهاید. شما خودتان فکر میکنید که رویاهایتان کاملاً واضح و روشند، اما در حیقیت از تاثیراتی که دیگران بر شما گذاشتهاند اطلاع ندارید. باوجود این هروقت که با طرفداران خود صحبت میکنید و نظر آنها را میپرسید حتماً به حرفشان هم گوش بدهید.
ممکن است فکر کنید که دارید به شرایطی که در آن قرار دارید واکنش نشان میدهید اما اکنون واکنشهای شما بیشتر از حد معمول است و ممکن است دیگران اعتقاد داشته باشند که از نیروی غیرضروری استفاده میکنید. به هر حال بین عقل و شعور شما و خودتان و اینکه دیگری از رفتار شما چه برداشتی میکند تفاوتی وجود دارد. اگر بتوانید در رابطه با هر صحبتی که امروز میکنید و شدت احساساتتان تعادل ایجاد کرده و شدت آن را کاهش دهید قادر خواهید بود که تنش و اضطراب را در زندگیتان به مقدار قابل ملاحظهای از بین ببرید.
امروز شما منبع نیرومندی از الهام و خیال دریافت میکنید. اگر همچنان روی ابرها شناور باشید ممکن است بی اساس و سست عنصر جلوه کنید. خوشبختانه اعمال قهرمانانه مریخ برای رهایی شما بدردتان خواهد خورد. اگر هم انرژی فیزیکی شما سخت با هم هماهنگ میشود ولی تمرینهای پرانرژی شما امروز تفاوت شما را با دیگر انسانهای روی زمین را به سایرین نشان خواهد داد.
امروز کار زیاد برای شما جذابیت خاصی دارد اما شما نیاز خواهید داشت که مراقب سلامت خود نیز باشید در غیر این صورت ممکن است خود را در وضعیت روحی خطرناکی قرار دهید. این فوریت ممکن است برای شما امری طبیعی باشد اما اگر امروز شما اگر از نظر احساسی محتاط باشید به نفع تان خواهد بود. شما واقعا نیاز ندارید که اجازه دهید هر کسی از احساسات و افکارتان مطلع شود. کمی مرموز بودن خوب است پس بعضی چیزها را در حد رویا و تصور باقی بگذارید.
اگر شما در طول روز توانستید خیلی زود مشکلات مالیتان را برطرف کنید، باید توانایی این را پیدا کنید که به برنامههای منظم همیشگیتان برگردید. اما وقتتان را با پرداختن به جزئیات تلف نکنید و به دنبال این باشید که نکات مبهم را هر چه سریعتر رفع کنید، به خاطر اینکه مشکلات حل نشده اگر خوب مدیریت نشوند دوباره رشد خواهند کرد.
نمکستان » برای مشاهده ی فال روزانه روز تولد خود ، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید
رفتارهای توام با زیاده روی ممکن است که بتوانند برایتان شادی بیاورند، ولی اگر به این استراتژی ادامه دهید خودتان را ناامید و خسته خواهید کرد. در این دو روز مهمانی رفتن و دیگر خوشگذرانی ها خیلی خوب هستند، ولی یادتان باشد که در تعادل داشتن لذت بیشتری وجود دارد. به اطرافیانتان گوش بدهید و کارهایتان را خوب انجام دهید.
درمورد کسی فکر می کنید و امید دارید که همه ی اینها فقط خیال و رویا نباشد. تخیلاتتان به تمام احتمالات برای باهم بودن فکر می کند. برایتان اهمیتی ندارد اگر او به کس دیگری تعهد دارد. می دانید که او در این رابطه جاری شاد نیست. یک بار در گذشته برایش شادی آوردید، می توانید این کار را یک بار دیگر هم بکنید.
خیلی به انتظار آینده و سال 93 هستید. یک سغل جدید خیلی خوب دارید و امروز تمام رویاهایتان به حقیقت می پیوندند. حس ششمی قوی دارید که شما را به سمت معقولترین راه هدایت می کند و می تانید بفهمید باید برای خانوادهع چه کارهایی بکنید. امسال کارهای خیلی خوبی می کنید و تلاش هایتان جواب خواهند داد.
امروز برنامه تان کار و تلاش زیاد برای پول است. سعی می کنید که تا 2 هفته دیگر دوام بیاورید. این مسیر برایتان خیلی سخت است واز این همه تلاش کردن خسته شده اید. مراقب باشید و تمام فرصت ها را از دست ندهید. ازپامی افتید و مشکلات سلامتیتان خیلی بیشتر از نتایج کارزادیتان خواهد بود.
امروز کار ضروریتان این است که تنها باشید و درمورد حرکت بعدیتان در کار و روابطتان فکر کنید. در ماه گذشته کمی احساس ناخوشی و خستگی کرده اید و امروز وقت آن رسیده که یک تصمیم نهایی بگیرید. درمورد مسایل خوب در اطرافتان نظر بدهید و به آنهایی که خیلی به شما نزدیکند گوش بدهید. شاید متوجه شوید که پاسخ در درون خودتان بوده است. از این شرایط کنونی خارج شده و به شرایطی وارد شوید که از پس آن برمی آیید.
امروز یک پیشنهاد مالی به شما داده می شود. موقعیت های بهتری در کاارتان پیش خواهد آمد و یا اینکه پاداشی به شما داده می شود که وضعیتتان را قدرت می بخشد. اگر صبر کنید و چند مدت دیگر شفلتان را عوض کنید موفقیت بیشتری هم نصیبتان خواهد شد. این روزها شرایط خانوادگی ممکن است کمی پر استرس شوند. اصلا در میان جرو بحث ها و مشکلات گیر نکنید. شما مدیر اجرای صلح نیستید.
امروز بهترین موقع برای نوشتن ایده ایتان در یک دفترچه است. همیشه خواسته اید که کاری بکنید و امروز ممکن است آنکار به حقیقت بپیوندد. خلاق باشید و کارهایی که می توانید بکنید را به رخ بکشید. رزومه کاریتان را نشان بدهید و سعی کنید که موقعیت شغلی بهتری پیدا کنید. امروز حتی می توانید بنشینید و فقط از این ایام لذت ببرید. اینکار قدرت بخش خواهد بود.
امروز فقط به استراحت نیاز دارید. این ماه زندگیتان با سرعت زیادی جریان داشته و امروزتان یعنی ترکیبی از موفقیت ها و ناامیدی ها. یک چرت بزنید. کار خسته کننده است و امروز اصلا دوست ندارید کار کنید. کمی درمورد کارهایی که می کنید فکرکنید. امروز کپروزه ها را آغاز نکنید. امروز روز خوبی برای آغاز کاری که نمی توانید تمام کنید نیست.
کار کردن همیشه چالش انگیز بوده است و امروز هم از این قاعده مستثنی نیست. در آینده شاید ببینید که جنبه های جدیدی از وجودتان باعث شادی بیشترتان خواهد شد. امروز روابط یا مشکلات چند هفته گذشته قطع خواهند شد. امروز به خودتان استراحت دهید و یک سفر ذهنی بروید. درمورد کار یا روابط و حتی خانواده اصلا فکر نکنید.
امروز انرژی زیادی دارید. می خواهید که پروژه ها را و کارهای قدیمیتان را تمام کنید. می دانید که کارهایی که امروز می کنید به نفع شما و خانواده تان خواهد بود. باید درمورد تعهد بیشتر به کارتان و یا کمی عقب کشیدن از آن یکی را انتخاب کنید. هرکدام را انتخاب می کنید، یعی کنید براساس خرد و حس ششمتان باشد.
امروز بعد از تمام تلاش سختی که در تمام سال برای رسیدن به یک شرایط مالی بهتر کرده اید، می بینید که همه ی رویاها به تحقق می پیوندند. سرمایه گذاری هایتان به نتیجه می رسند و می بینید که در این چند روز پول آسانتر به دستتان می رسد. امروز پروژه ها را تمام می کنید و می توانید چند روز استراحت کنید.
امروز در زمان و مکان مناسب هستید تا سرمایه گذاری کنید، مهاریت هایتان را اجرا کنید، و کارهایی کنید که اصلا فکرش را هم نمی کردید بتوانید. امروز همه آن کارها را بکنید. رویاهایتان و مهارت هایی که دارید را بنویسید. نتیجه خیلی خوبی خواهید گرفت و قادر خواهید بود که سال دیگر وقتی برای مسافرت رفتن بدست آورید. عالی است.
آموزش آشپزی و دستور تهیه آش رشته مجلسی و خوشمزه
«« لوبیا چیتی :•: 1 لیوان »»
«« نخود :•: 1 لیوان »»
«« عدس :•: 1 لیوان »»
«« لوبیا سفید :•: 1 لیوان »»
«« آرد گندم :•: 1 قاشق غذاخوری »»
«« رشته آش :•: 600 گرم »»
«« پیاز داغ :•: 1 لیوان »»
«« سیر داغ :•: 1/2 لیوان »»
«« نعنا داغ :•: به مقدار لازم برای تزیین »»
«« کشک :•: 1 کیلو گرم »»
«« سبزی آش :•: 2 کیلو گرم »»
برای تهیه آش رشته ابتدا حبوبات را برای کاهش نفخ ناشی از آن یک روز قبل خیس کنید و 2 تا 3 بار آب آن ها را عوض کنید و دور بریزید. پیازها را سرخ کنید و سیر داغ را هم آماده کنید. پیاز داغ ها را با زردچوبه کمی تفت دهید.
نخود ، لوبیا و سیر داغ و پیاز داغ را درون قابلمه بریزید و تا با هم پخته شوند. سپس عدس و سبزی خرد شده را هم به بقیه مواد آش رشته اضافه کنید. یک تا دو قاشق آرد را در کمی آب سرد حل کنید و به مواد درون قابلمه اضافه کنید.
سبزی که پخته شد رشته آش را اضافه کنید و هم بزنید تا رشته ها به یکدیگر نچسبند. زمانی که از پختن رشته ها اطمینان پیدا کردید کشک را اضافه کنید.
بعد از 5 دقیقه گاز را خاموش کنید. و اجازه دهید که آش رشته کمی جا بیافتد. در آش رشته نمک نریزید چون معمولاً هم رشته و هم کشک به قدر کافی نمک دارد.
سبزی آش رشته متشکل از تره ، جعفری ، گشنیز ، شوید و اسفناج است
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه آش جو را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
جو :•: 150 گرم
سبزی آش :•: 1 کیلو
نخود :•: نصف استکان
گوشت :•: 0/5 کیلو
عدس :•: 1 استکان
لوبیا سفید :•: نصف استکان
برنج :•: نصف استکان
پیاز :•: 2 عدد
کشک :•: به میزان کافی
نمک :•: به میزان کافی
فلفل :•: به میزان کافی
زرد چوبه :•: به میزان کافی
برای تهیه آش جو ابتدا پیاز را پوست کنده، در روغن سرخ می کنیم. زرد چوبه رابه پیاز اضافه می کنیم تا زرد چوبه هم تفت بخورد.
حبوبات را از شب پیش خیس و چند بار آبشان را عوض کنید . سبزی را خرد کنید . گوشت را خرد و با کمی پیاز سرخ کنید و بگذارید بپزد .
حبوبات را در آن بریزید و روی حرارت ملایم بپزید . گوشت و حبوبات که نیم پز شدند سبزی را بیفزایید . نمک و فلفل را در آخر کار به آش جو اضافه کنید .
آش جو که جا افتاد ، کشک روی آن بریزید و با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کنید .