دستور طرز تهیه آش جو مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه آش جو را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

جو :•: 150 گرم

سبزی آش :•: 1 کیلو

نخود :•: نصف استکان

گوشت :•: 0/5 کیلو

عدس :•: 1 استکان

لوبیا سفید :•: نصف استکان

برنج :•: نصف استکان

پیاز :•: 2 عدد

کشک :•: به میزان کافی

نمک :•: به میزان کافی

فلفل :•: به میزان کافی

زرد چوبه :•: به میزان کافی

برای تهیه آش جو ابتدا پیاز را پوست کنده، در روغن سرخ می کنیم. زرد چوبه رابه پیاز اضافه می کنیم تا زرد چوبه هم تفت بخورد.

حبوبات را از شب پیش خیس و چند بار آبشان را عوض کنید . سبزی را خرد کنید . گوشت را خرد و با کمی پیاز سرخ کنید و بگذارید بپزد .

حبوبات را در آن بریزید و روی حرارت ملایم بپزید . گوشت و حبوبات که نیم پز شدند سبزی را بیفزایید . نمک و فلفل را در آخر کار به آش جو اضافه کنید .

آش جو که جا افتاد ، کشک روی آن بریزید و با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کنید .

مهرداد چهارشنبه 8 دی 1395 ساعت 09:59

مهرداد دومینو