مهرداد دومینو

دستور طرز تهیه رولت بادمجان با گوشت چرخ کرده با طعمی خوشمزه

مواد مورد نیاز رولت بادمجان

بادمجان :•: یک کیلوگرم

گوشت چرخ کرده :•: 150 گرم

پیاز سرخ کرده :•: 4 قاشق غذا خوری

زرشک :•: 2 قاشق غذا خوری

نمک ، فلفل :•: به میزان لازم

روغن :•: به میزان لازم

طرز تهیه رولت بادمجان

با ذکر بسم الله الرحمن الرحیم آشپزی رو آغاز می کنیم برای تهیه رولت بادمجان ابتدا بادمجان ها را به قطر یک سانتی متر بصورت طولی برش می زنیم

سپس در تابه ای مناسب مقداری روغن می ریزیم و بادمجان ها را سرخ می کنیم. گوشت و پیاز را با هم تفت می دهیم و زرشک ، نمک و فلفل را به موادمان اضافه می کنیم

سپس بادمجان ها را پهن می کنیم مقداری از مواد رولت را رویش پهن می کنیم و بصورت رولت می پیچیم و با خلال دندان محکمش می کنیم تا باز نشود

در انتها رولت بادمجان را با سبزیجات و گوجه فرنگی تزیین می کنیم و نوش جان می کنیم.

نکاتی در مورد تهیه رولت بادمجان

برای تزئین رولت بادمجان می توانید از ماست چکیده استفاده نمایید. به جای زرشک می توانید از فلفل دلمه ای هم استفاده نمایید. برای هضم بهتر رولت بادمجان حتما از گوجه فرنگی استفاده نمایید

دستور طرز تهیه رولت بادمجان با گوشت چرخ کرده با طعمی خوشمزه

مهرداد یکشنبه 12 دی 1395 ساعت 14:57

0 نظر

دستور طرز تهیه کباب قفقازی مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کباب قفقازی را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای کباب قفقازی :

راسته یا فیله پاک کرده گوساله :•: 250 گرم

سینه مرغ بدون استخوان :•: 250 گرم

ماست یا خامه :•: 3 قاشق سوپخوری

روغن زیتون :•: 2 قاشق سوپخوری

نمک و فلفل :•: به میزان لازم

فلفل دلمه ای زرد یا قرمز :•: 2 عدد

پیاز ریز(مخصوص ترشی) :•: تعدادی

طرز تهیه کباب قفقازی :

برای تهیه کباب قفقازی ابتدا راسته و سینه را به قطعات مکعبی به طول 4 سانتی متر و عرض 2 سانتی متر برش دهید .

در یک کاسه ماست , روغن زیتون و فلفل را با هم مخلوط کنید . تکه های مرغ و راسته را به مدت 3 الی 4 ساعت در این سس بخوابانید

بعد از مدت زمان گفته شده , داخل هر سیخ به ترتیب یک تکه راسته , یک تکه سینه, فلفل دلمه ای و پیاز زده تا سیخ ها پر شوند .

آنگاه سیخ ها را روی کباب پز گذاشته حدود 7 الی 8 دقیقه حرارت برای پختن کبابها کافی است (سبزیجات باید کمی نرم شوند) در حین پخت به کبابها نمک بزنید .

اگر برای تهیه کباب قفقازی از ذغال استفاده کنید طعم بهتری خواهد داشت . در انتها برای لذت بیشتر کباب قفقازی را در کنار پلو زعفرانی نوش جان کنید.

دستور طرز تهیه کباب قفقازی مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

مهرداد یکشنبه 12 دی 1395 ساعت 14:44

0 نظر

فال روزانه دوشنبه 13 دی 95 فال روز تولد امروز 13 دی 1395

نمکستان » برای مشاهده ی فال روزانه روز تولد خود ، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید

فال روزانه

فال روزانه دوشنبه 13 دی 95 متولدین فروردین ماه

اتفاقات امروز ممکن است که برای شما که خیلی خودشیفته و خودخواه هستید و هیچ کس جز خودتان را نمی بینید، تمرین خوبی باشند. امروز ممکن است که مردم ضعیف تر و آسیب پذیر به کمکتان نیاز داشته باشند. شاید به چیزی بیش از یک مراقبت ساده، حمایت دوستانه و یا شفقتی صادقانه نیاز نباشد.