نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه آش شله قلمکار را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
گوشت :•: 0/5 کیلو
سبزی آش :•: 1 کیلو
عدس :•: 1 استکان
نخود :•: نصف استکان
لوبیا سفید :•: نصف استکان
برنج :•: 2 استکان
پیاز :•: 2 عدد
نمک :•: به میزان کافی
فلفل :•: به میزان کافی
زردچوبه :•: به میزان کافی
برای تهیه آش شله قلمکار ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید . گوشت و پیاز را سرخ کرده و زردچوبه را به آن اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد .
سبزی را خرد کنید . وقتی گوشت نیم پز شد ، حبوبات را اضافه کنید . سبزی را پس پختن گوشت و حبوبات بریزید .
مدت پخت آش شله قلمکار طولانی و حرارت آن کم باشد ومدام هم بزنید که همه مواد کاملاٌ مخلوط شوند و جا بیفتند .
نمک و فلفل را در آخر کار بیفزایید . روی آش شله قلمکار را با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کنید . و سرو کنید.
نمکستان » برای مشاهده ی فال روزانه روز تولد خود ، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید
خوش بینی درباره آینده میتواند باعث شود انگیزه خوبی برای ادامه زندگی پیدا کنید، اما همچنان از این که در حال حاضر چه اتفاقی دارد میافتد پریشان و هراسان هستید. شما ممکن است تمایل زیادی برای این داشته باشید که تمرکز خود را روی یک موقعیت عاطفی حساس بگذارید که واقعا امروز این توجه شما مفید واقع خواهد شد. فقط به یاد داشته باشید که مثبت اندیشی اکنون بسیار برای شما موثر خواهد بود تا زمانیکه حس معمول خود را در پیشرفت و ترقی از دست ندادهاید.
ایستادگی که در هفته آینده با آن مواجهه خواهید شد اکنون برای لحظاتی خود را نشان خواهد داد و خوشبختانه اکنون شما فرصت این را دارید که آن را به موقعیت بهتری تبدیل کنید. ممکن است شما کاملا مطمئن باشید که در مسیر درستی قرار گرفتهاید، حتی اگر شرایط کنونی این اعتقاد شما را تایید نکنند که امور کاری در حال پیشرفت کردن هستند. اعتماد به نفس شما بهترین دارایی شما در این زمان هستند.
ممکن است از شدت احساسات خود اذیت شوید، اما حاضر هم نیستید که از آنها دست بکشید. ممکن است از این بترسید که نتوانید از این موقعیت دشوار راه فراری بیابید و با وجود اینکه عطارد منطقی – سیاره حاکم شما- امروز فعال است، شما هنوز توانایی این را ندارید که واکنشهای احساسی خود را منطقی جلوه دهید. از جنگیدن دست بکشید، از تجربههای خود استفاده کنید و از آنهایی که داشتهاید درس بگیرید. بعدها از فرصتهای خود برای تحلیل موقعیت استفاده کنید و برای آینده برنامه ریزی کنید.
احتمالا امروز ذهن شما پر از ایدههای ناب است، و مایل هستید که بیشتر آنها را برای خودتان نگه دارید و به کسی نگویید. این سستی شما نیست، شما میدانید که اندیشیدن شما درست است. این فقط به خاطر این است که شما به برنامههای خود اعتماد ندارید که برای زمان اصلی مناسب باشند. تا زمانیکه آماده نیستید، فکر نکنید که مجبور هستید حتما چیزی بگویید.
ملاقات با یکی از دوستان و یا یکی از آشنایان سابق میتواند احساس اعتماد به نفس را در شما بالا ببرد. به نظر میرسد که اطمینان دیگران اکنون به شما بیشتر از این است که شما راجع به خودتان دارید. این به این خاطر نیست که اعتماد به نفس شما ضعیف است؛ موضوع این است که شما واقعا نیاز به این دارید که سعی کنید با شخص دیگری غیر از کسانی که از شما انتظاراتی دارند ملاقات کنید. اگر احساس اعتماد به نفس شما ضعیف شده، باید سعی کنید کمیاز کار دست بکشید.
امروز ممکن است به قضاوت خود اطمینان نداشته باشید، و به نظر میرسد این امر شدنی باشد. اینکه از امکانات خود اطمینان داشته باشید، یک چیز است، و کاملا متفاوت است که حقیقت اینکه واقعا چه اتفاقی میافتد را نادیده بگیرید. اگر چه سیاره حاکم شما با ژوپیتر مهربان و بی پروا در یک ردیف قرار گرفتهاند تا روحیه دیگران را تقویت کنید، ذهن منطقی شما با اخبار خوبی پر است. صبور باشید؛ نظم و ترتیب به زودی باز خواهد گشت.
شما درک میکنید که باید آنچه را که قبلا آغاز کرده بودید تمام کنید، اما ممکن است وسوسه شوید که با عجله و شتاب پلهها را با پرش رد کنید. قضاوت شما آنقدرها هم که فکر میکنید آشکار و واضح نیست. پس پیشرفت خود را کند کنید. عقب انداختن واکنشهایتان وقت اضافی در اختیار شما قرار میدهد برای اینکه عملی بودن کارها و برنامههایتان را قبل از اینکه وارد کار شوید بررسی کنید. کمتر عجله داشتن باعث میشود کمتر احساس نگرانی کنید.
ماه نشان شما بر دل و قلب شما برای تمایلاتتان ظاهر میشود، اما این باعث نمیشود که بخواهید امروز احساساتتان را با کسی تقسیم کنید. شما معمولا عادت دارید که احساسات خود را از دیگران پنهان کنید زیرا فکر میکنید که اگر احساسات خود را بیان کنید باعث میشود دیگران احساس خوبی نداشته باشند. اما میتوانید سیاست متفاوتی اتخاذ کنید. درباره اینکه چه میخواهید صحبت کنید، اما همیشه از نتایج جدا بمانید. بجای اینکه باعث شوید دیگری احساس مسئولیت کند، فقط او را از نیازهایتان آگاه کنید. اگر بتوانید این کار را بدون هیچ گونه چشم داشتی انجام دهید، ممکن است از اینکه چه اتفاقاتی میافتد متعجب شوید.
امروز سیاره حاکم شما ژوپیتر با عطارد زیرک ملاقات میکند، شما را به تمرکز کردن روی وظایف روزانه زندگی خود دعوت میکند. شما با اینکه در محیط خود چه اتفاقات ضروری میافتد سر و کار دارید، حتی اگر تفریح کمتری نسبت به رویا دیدن راجع به آینده داشته باشید. با این وجود، هیچ کس نمیتواند افکار شما را در ذهنتان بخواند، پس میتواند جستجوی خود را درباره تصورات پنهان ادامه دهید تا زمانیکه شما همچنین احساسات اصلی خود را اینجا و اکنون پنهان کنید.
امروز شما ضرورتا در آن حالتی نیستید که دیگران یا دوستان نزدیک شما در آن قرار دارند. معنی این حرف این نیست که میخواهید متفاوت باشید؛ فقط موضوع این است که شما اکنون عقیده محکم و استواری راجع به چیزی دارید که بر موضوع حل نشدهای تاکید میکند. متاسفانه، هر چقدر بیشتر تلاش کنید که به این اختلافات دامن بزنید، احتمال جدایی بیشتر میشود. یکدفعه شما میفهمید که این جدایی نیازی به این ندارد که همین الان اصلاح شود، خودش به موقع درست خواهد شد.
اتصال فلسفی عطارد- ژوپیتر در سیاره شما دیده میشود، و باعث میشود ذهن شما بیشتر تحریک شود. هر فکر کوچکی که برای هوشیاری بیان میشود آبشاری از ایدهها را به ذهن شما میریزد. شما نمیتوانید براحتی جزییات را درباره نجات جهان از روزتان جدا کنید. سعی نکنید که امروز فکر خود را محدود کنید، بنگرید که چگونه چیزهای خیلی کوچک براحتی با چیزهای بزرگ ترکیب و هماهنگ میشود.
حس ششم شما به شما میگوید که هفته آینده ممکن است کمیتنبل باشید، پس سعی میکنید که هرزمانیکه توانستید زمانی را برای استراحت بگذارید. متاسفانه، ممکن است ذهن شما بسیار سریع عمل کند که شما نتوانید جریان ایدههایی که در آن وجود دارد را آهسته کنید. سعی نکنید که جلوی هیچ کدام از این افکار را بگیرید و آن را حتما آن را عملی کنید. فقط افکاری که به ذهن شما میرسند را مشاهده کنید، مطمئن باشید که بهترین مفاهیم گم نخواهد شد. شما آنها را در یکی دو روز آینده به یاد خواهید آورد، و یکباره انرژیتان آرام خواهد گرفت.
آموزش آشپزی و دستور پخت خورشت فسنجان جا افتاده و خوشمزه
گردو چرخ شده :•: 300 گرم
گوشت قرمز یا گوشت مرغ :•: 400 گرم
شکر :•: 1 الی 2 قاشق غذا خوری
پیاز خرد شده :•: 1 عدد متوسط
نمک و ادویه :•: به مقدار لازم
آموزش آشپزی و دستور پخت خورشت فسنجان جا افتاده و خوشمزه
برای تهیه فسنجون ابتدا پیاز خرد شده را تفت می دهیم تا خوب سرخ شود و بعد از اینکه پیاز خوب سبک و سرخ شد گردو های آسیاب شده را اضافه می کنیم.
بعد از تفت گردو نمک و ادویه را می افزاییم و بعد درون مواد آب ریخته و اجازه می دهیم تا شروع به پخت کند. برای اضافه کردن گوشت و یا مرغ می توانید گوشت را داخل موادی که در بالا گفتیم از ابتدا اضافه کنید تا بپزد
و یا اینکه آنها را جداگانه بپزید و در اواسط پخت خورشت به مواد اضافه کنید. بعد از حدود 40 دقیقه رب انار و شکر را به فسنجون اضافه کنید تا خوب به خورد مواد رفته و مزه آن را لذیذ کند.
آموزش آشپزی و دستور پخت خورش فسنجان جا افتاده و خوشمزه
خورشت فسنجان هم مثل خورشت قورمه سبزی ترش بودن مزش خیلی مهم هست . رب انار انواع مختلفی داره که بعضیها خیلی ترش و بعضی ها ملس هستن و به نسبت این ترشی باید در خورشت اضافه بشن
ولی دو قاشق سر صاف رب انار برای فسنجان ملس کافیه پس اگر ترش دوست دارید میتونید یکی دو قاشق بیشتر استفاده کنین و اگر شیرین دوست دارین میتونین یک قاشق رب اناز اضافه کنین و دو سه قاشق شکر.
فوت کوزه گریش اینه که وقتی رب انار اضافه میشه و بلافاصله خورشت رو بچشین احساس میکنین ترشیش خیلی کمه و این در حالیه که اگر بیست دقیقه بعد همون رو بچشید
متوجه میشید اصلا کم نبوده و ترش شده و این به خاطر اینه که ترشی رب انار خودش رو بعد از دقایقی نشون میده و همین باعث میشه بعضیها به اشتباه بیفتن و ترشیش رو زیاد کنن.
آموزش آشپزی و دستور پخت خورشت فسنجان جا افتاده و خوشمزه
رب انار باعث تیره شدن رنگ گردوها میشه. نکته دیگه اینه که اضافه کردن شکر رنگ فسنجان رو به قهوه ای تیره و سیاهی میبره. همچنین خیلی ها برای خوشرنگتر شدن فسنجان در اون یک قاشق رب گوجه میریزن.
آموزش آشپزی و دستور پخت خورش فسنجان جا افتاده و خوشمزه
اگر خورشت فسنجان آماده شد و احساس کردید به اندازه دلخواه شما روغن نینداخته است ، در اخر یک لیوان آب سرد به آن اضافه کنید ، این کار به روغن انداختن خورش کمک می کند.
به طور کلی خورشت فسنجان هم مانند خورشت قیمه و خورشت قورمه سبزی ، از غذاهایی محسوب می شود که فوت و فن های بسیاری دارد و با تجربه کردن میشود خورشت خوشمزه تری تهیه کرد ، توجه داشته باشید مقدار آب و به اندازه ریختن رب انار در طعم دهی فسنجان خیلی اهمیت دارد.
اگر می خواهید اشتهای مهمانان را بیش از پیش تحریک کنید ، با تزییین خورشت فسنجون با دانه های انار و مغز گردو می توانید این کار را انجام دهید. البته رنگ این خورشت مهمترین معیار برای اکثر افراد به حساب می آید . با دقت در این پست می توانید یک خورشت خوش طعم و خوشرنگ داشته باشید.
پاتوق : فال روزانه روز تولد برای متولدین تمام ماه های سال ، در ادامه فال خود را مطالعه نمایید
سعی کنید در سلامتیتان آینده نگر باشید. در برنامه ریزی برای تغذیه جسم و ذهنتان درنگ نکنید. امروز می فهمید که آن درد کوچک چیز کمی نیست و باید آنرا بررسی کنید. قرص ویتامین و تقویتی بخرید. یک رژیم گیاهی را آغاز کنید که سیستم ایمنیتان را از نو بازسازی کند. اگر آینده نگر باشید در آینده می توانید از زندگی لذت بیشتری ببرید و در اواخر ماه هرچه خواستید بخورید.
امروز باید کارسخت و هرچیز مشابهی را کنار بگذارید. باید استراحت کنید و از کار دور باشید. با یک دوست مورد اعتماد درمورد رویاهایتان صحبت کنید. در بیان احساساتتان اول از دوستت دارم شروع کنید. عواطفتان را بیان کنید و بدانید که بعد از آن یک دوست و یار دائمی برای زندگی خواهید داشت.
اتفاقات غیر منتظره در شرایط کاریتان به نتایج جالبی ختم خواهد شد. انعطاف پذیر باشید و اهدافی که برای خود درنظر گرفته اید را به پایان برسانید. کار قشنگی است اگر برای معشوقه تان صبحانه روی تخت بیاورید. می توانید کار قشنگ دیگری هم بکنید. هرکاری که می کنید باید کمی متفاوت باشد. امروز هیچ خرید بزرگی نکنید. جملات عاشقانه را فراموش نکنید.
اگر اجازه بدهید، شرایط پراسترس در محل کار با مردم حل خواهد شد. از ناراحتی و شایعه سازی دوری کنید. این خیلی موفقتان می کند. وقتی برای تیم انتخاب نشوید، احساسات شدید از خود بروز ندهید. بدانید که شما یک کارمند باارزش هستید. امروز نزدیک خانه باشید. در خانه تان آرامش ایجاد کنید. این باعث نزدیکی اعضاء خانواده می شود.
خوش شانسی هایی که داشته اید شاید باعث شده قصد پیدا کنید که چیزهایی بخرید که واقعا نیاز ندارید. اگر مراقب باشید می توانید امروز یک خرید خوب برای خودتان بکنید. امروز روز خوبی برای پرخوری نیست. از موفقیت هایتان لذت ببرید و از مغزتان استفاده کنید.
از پس آن برمی آیید. به خودتان ایمان داشته باشید تا شرایط مالیتان به سرعت رشد کند. اگر شایعه شنیدید که دنیا به زودی به پایان می رسد اصلا گوش ندهید. سال گذشته هم این شایعات وجود داشتند. همه اینها اطلاعات غلطی هستند که محصول نظریه های توطئه هستند. امروز از زندگی لذت ببرید. هنوز هم ممکن است که دنیا تمام شود، ولی روزش امروز نیست.
رابطه عاشقانه در جو دیده می شود. بعد از یک دوره بی ثبات، این می تواند که یک امنیت جدید برایتان باشد. اگر فرزندانی دارید، آنها می توانند شادی و عشق زیادی برایتان فراهم کنند. این انرژی را به سمت یک فعالیت رمانتیک هدایت کنید. امروزاحساس رضایت و شادیتان را حفظ کنید. جملات زیبا و انرژی دهنده برای رسیدن به اهداف شما بسیار مفید است.
امروز انرزی بی پایانی برایتان وجود دارد. کمی از اوقات معمول تغییرات خلق و خویتان بیشتر می شود. استرس هایی از ماه گذشته مانده اند که با شما همراه مانده اند. زندگیتان را ساده تر کنید. مراقب باشید که فعالیت هایی که انتخاب می کنید نزدیک خانواده باشد. در صحبت کردن با دیگران صادق باشید و به آنها بگویید که چه مشکلاتی دارید. مراقبه کنید و به موزیک آرامشبخش گوش کنید.
امروز ازنظر مالی خیلی سخت خواهد بود. به مدت چند روز آینده باید پول خود را صرف خرید اشیا تجملی نکنید. وسوسه می شوید که بیش از حد برای سرگرمی هایتان پول خرج کنید. به زودی در مسایل مالی تغییراتی را تجربه می کنید. تا آن زمان صبر کنید تا بتوانید به دلخواه خودتان پول خرج کنید. امروز عصر بهترین موقع برای تلویزیون دیدن و ذرت بوداده می باشد.
اگر دلیل قانع کننده ای داشته باشید کله شق بودن خیلی خوب است. آنهایی که درمحل کارتان هستند می خواهند بیرون بروند و خوش بگذارند می خواهند کمی کمکشان کنید و به شخصیت جالبتان نیاز دارند. با آنها کله شق نباشید. با همکارانتان در اداره که علایقشان شبیه شماست مشارکت داشته باشید. بیرون بروید و خوش بگذرانید. یک فروشگاه مواد غذایی خوب پیدا کنید و میوه و سبزیجات برای خود خریداری کنید.
امروز برنامه تان فقط با کاغذبازی های اداری گره خورده است. باید توجه ویژه ای به جزییات قراردادها و استاد قانونی داشته باشید. با پروژه ها پیش بروید. شاید نیاز پیدا کنید که صدایتان را کمی رساتر کنید. از شما می خواهند که در یک کنفرانس صحبت کنید. خیلی جالب خواهد بود. وقتی که تصمیم می گیرید درمورد تخصصتان حرف بزنید درهای موقعیت های مختلف برایتان باز خواهند شد. نگران هیچ چیز نباشید.
امروز مراقب باشید که مهارت های ارتباطیتان آماده باشند. نیاز به این پیدا می کنید که دربرابر چندین نفر حرف بزنید و درمورد خود توضیح بدهید. این چیز بدی نیست، ولی می تواند افکارتان را تغذیه کند. به تمام آنهایی که نیاز دارند شانه هایتان را بدهید تا روی آن گریه کنند. از گشودگی و گریه کردن درکنار آنها نترسید. همه این اتفاقها خوب است.
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه بانوفی پای را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
بنافی پای یا بانوفی پای (به انگلیسی Banoffee , Banoffi) یک دسر انگلیسی بر پایه خامه، موز و تافی و شیر پرچرب است.
در برخی دیگر از گونه های این شیرینی بیسکوییت خردشده و یا کره و قهوه و شکلات نیز به کار میرود.نام آن آمیزه ای از واژههای موز (banana) و تافی (Toffee) است.
همه اعتبار بانوفی پای به دو سرآشپز رستوران مجارستانیِ جوینگتون، ایان دویینگ و نیگل مکنزی گره خورده است. آن ها این دسر را در سال ۱۹۷۲ را اختراع کردند. ایده نخستین این دسر از یک شیرینی آمریکایی گرفته شده است.
این دسر خیلی زود مورد توجه مشتریان این رستوران قرار گرفته و مشهور شد. در آغاز بانوفی پای تنها از یک لایه موز و تافی درست می شد ولی پس از آن خامه و شیر پرچرب و … افزوده شد.این دسر خیلی زود در به منوی رستوران های دیگر افزوده شد و پس از چندی در رستوران های استرالیا و آمریکا هم یافت میشد.
در سال ۱۹۹۴ بسیاری از فروشگاههای زنجیرهای آمریکا فروش بانوفی پای را با عنوان شیرینی آمریکایی (American Pie) آغاز کردند که فروش آن بسیار خوب بود.این دسر در هند بسیار محبوب است.
بسیاری از مردم هند پس از غذای اصلی بانوفی پای را صرف می کنند.
همچنین در بسیاری از رستوران های استانبول ترکیه هم بانوفی پای سرو می شود.
از من به شما نصیحت.اگه میخواهید این پای خوشمزه رو بخورید حتما پشت سر آن یک پیاده روی درست و حسابی انجام بدهید وگرنه خدایی ناکرده با مشکل روبرو می شوید چون کالری این پای بسیار بالاست.
بیسکویت دیجستیو (ساقه طلایی) :•: ۲۵۰ گرم
کره :•: ۱۲۰ گرم
شکر قهوه ایی :•: ۱ قاشق سوپخوری
شیر عسلی :•: ۱ قوطی
موز :•: ۳ عدد بزرگ
خامه فرم گرفته :•: ۲ پیمانه
پودر نسکافه :•: ۱ قاشق چایخوری
برای تهیه بانوفی پای ابتدا بیسکویت را کاملا آسیاب کنید و با ۱۰۰ گرم از کره که ذوب کرده اید مخلوط و در کف قالب پای ریخته و با پشت قاشق صاف کنید و در یخچال قرار دهید.
شیر عسلی را درون ظرفی بریزید و با ۲۰ گرم کره باقیمانده و شکر قهوه ایی و ۱ فنجان آب ولرم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید شعله را کم کنید .
چون شیر عسلی کف کرده و بالا می آید مراقب باشید به مدت یک ربع تا بیست دقیقه روی حرارت کم بگذارید و گاهگاهی هم بزنید سپس شعله را خاموش کرده و بگذارید تا مواد سرد شوند.
ظرف پای را از یخچال درآورید و مقداری از کاراملی که درست کرده بودید و سرد شده بود روی بیسکویت ها بریزید و صاف کنید و موزها را حلقه حلقه کرده روی آن بچینید روی موزها را خامه فرم گرفته قرار دهید
و کمی پودر نسکافه روی آن بپاشید به مدت ۳ تا ۴ ساعت در یخچال قرار داده سپس میل نمایید . امیدوارم از تهیه دسر بانوفی پای خوشمزه لذت ببرید.