طرز تهیه کوکو گل کلم

طرز تهیه کوکو گل کلم

کوکوی گل کلم یکی از کوکوهای خوشمزه ایرانی است که می توانید در هنگام تهیه کردن ترشی گل کلم مقداری کلم نگه دارید و با ان کوکو درست کنید. در ادامه با آموزش طرز تهیه کوکو گل کلم با ما همراه باشید.

گل کلم ↔ ۵۰۰ گرم

جعفری ↔ ۲۰۰ گرم

تخم مرغ ↔ ۳ عدد

آرد سوخاری ↔ ۲ قاشق غذاخوری

سرکه ↔ ۱ قاشق غذاخوری

زردچوبه ↔ به میزان لازم

فلفل سیاه ↔ به میزان لازم

نمک ↔ به میزان لازم

طرز تهیه کوکو گل کلم

پس از تمیر کردن گل کلم آنرا به قطعات بزرگ تقسیم می کنیم و به همراه مقداری آب در قابلمه ای قرار می دهیم تا کمی پخته شود. سرکه را هم در آب می ریزیم تا بوی گل کلم را بگیرد. پس از 15 دقیقه گل کلم را آبکشی می کنیم.

پس از آبکشی گل کلم را به صورت ریز خرد می کنی و داخل یک کاسه می ریزیم. جعفری را خرد می کنیم و به گل کلم اضافه می کنیم. تخم مرغ ها جدا به همراه نمک ، فلفل و زردچوبه خول مخلوط می کنیم سپس آرد را به تخم مرغ اضافه می کنیم.

حالا تخم مرغ را به گل کلم اضافه می کنیم و پس از مخلوط کردن مواد نوبت سرخ کردن آن می شود. در یک تابه مناسب روغن می ریزیم و مایه کوکو را به صورت یکجا داخل تابه می ریزیم تا سرخ شود. وقتی یک سمتش سرخ شد آنرا بر می گردانیم تا سمت دیگرش نیز سرخ شود.

طرز تهیه کوکوی برنج

مواد لازم کوکوی برنج

برنج یک پیمانه نپخته شده

تخم مرغ پنج عدد
پیاز یک عدد
گوشت چرخ کرده
رب یک قاشق
نمک فلفل زردچوبه

طرز تهیه کوکوی برنج

برنج رو میپزیم
بدون روغن و نمک
بعد تخم مرغارو توش میریزیم
پیازارو سرخ میکنیم همراه با گوشت ورب
زرد چوبه نمک و فلفل بهشون میزنیم

بعد نصف برنج رو میریزیم تو ماهی تابه
روش مایع گوشتی میریزیم
و دوباره برنج

میذاریم سرخ بشه...

زیتون پرورده

زیتون پرورده

زیتون پرورده از چاشنی های معروف ایرانی است که علاوه بر اینکه طعم و مزه بسیار مطبوعی دارد ، برای بدن بسیار مفید می باشد. در این مطلب به ساده ترین شکل ممکن آموزش طرز تهیه زیتون پرورده خانگی را برای شما آماده کرده ایم ، با ما همراه باشید.

مواد لازم

زیتون بدون هسته →•← ۵۰۰ گرم

مغز گردو →•← ۳۰۰ گرم

رب انار →•← ۲ پیمانه

پودر نعناع →•← ۱ قاشق غذاخوری

پودر آویشن →•← ۱ قاشق غذاخوری

آبلیمو →•← ۲ قاشق غذاخوری

روغن زیتون →•← ۲ قاشق غذاخوری

دانه انار خشک شده →•← ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه زیتون پرورده

برای تهیه زیتون پرورده باید زیتون ساده تهیه کنیم که اگر در دسترس نبود می توانیم از زیتون شور یا ترش استفاده کنیم. برای از بین بردن طعم شوری یا ترشی زیتون آنرا به مدت زمان یک ساعت در یک ظرف پر از آب می ریزیم تا کاملا خیس بخورد.

یک ساعت کافی است و نباید بیشتر از یک ساعت زیتون ها را بخیسانیم. زیتون ها را آبکشی می کنیم و در یک ظرف بزرگ می ریزیم. رب انار ، آبلیمو و گردوی چرخ شده را به زیتون ها اضافه می کنیم و مواد را خوب می سابیم.

در مرحله بعد نعناع خشک و آویشن ، روغن زیتون و دانه انار خشک را اضافه می کنیم و خوب با مواد مخلوط می کنیم. حالا زیتون پرورده را در یخچال قرار میدهیم تا خنک و آماده سرو شود. برای روشن تر شدن رنگ زیتون پرورده باید کمی گردو بیشتر بریزیم.

خورش قارچ و مرغ

خورش قارچ و مرغ

خورش قارچ و مرغ از خورش های قدیمی ایرانی نیست ولی به دلیلی استفاده از موادی مثل قارچ و مرغ طرفداران زیادی پیدا کرده است. این خورش خوشمزه را براحتی می توانید در منزل تهیه نمایید. در ادامه با طرز تهیه خورش قارچ و مرغ با می پاتوق همراه باشید.

مواد لازم برای 4 نفر

سینه مرغ : ۳ عدد

قارچ : ۲۰۰ گرم

پیاز : ۱ عدد

سیر : ۲ حبه

آبلیمو : ۱ قاشق چایخوری

زرده تخم مرغ : ۱ عدد

آرد : ۱ قاشق چایخوری

زعفران : ۱ قاشق غذاخوری

روغن : به میزان لازم

فلفل : به میزان لازم

نمک : به میزان لازم

طرز تهیه خورش قارچ و مرغ

قارچ ها را خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم به حدی که فقط کمی نرم شوند. پس از اینکه قارچ ها نرم شدند آرد را اضافه می کنیم و ادویه های خورش را اضافه می کنیم. پس از کمی تفت دادن مخلوط قارچ و آرد را از روی حرارت بر می داریم.

سیر و پیاز را خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم سپس مرغ را به اندازه گوشت خورشتی ( قورمه سبزی ) خرد می کنیم و به سیر و پیاز اضافه می کنیم. کمی مواد را تفت می دهیم تا گوشت مرغ کمی سرخ شود.

سپس 1 لیوان آب به همراه مقداری ادویه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم مرغ بپزد. پس از اینکه مرغ نیم پز شد قارچ را اضافه می کنیم و پس از آن زعفران آب کرده را به همراه آبلیمو به مواد خورش اضافه می کنیم.

10 دقیقه صبر می کنیم و زرده تخم مرغ را به خورش اضافه می کنیم. زرده را باید قبل از اضافه کردن کمی هم بزنیم. حدود 15 دقیقه بعد خورش ما آماده است. کمی سیب زمینی هم سرخ می کنیم و خورش را با آن تزیین می کنیم. خورش را با برنج سرو می کنیم.

فال روزانه 16 بهمن 1396 طالع بینی امروز دوشنبه 16 بهمن ماه 96

فال روزانه 16 بهمن 1396 طالع بینی امروز دوشنبه 16 بهمن ماه 96

می پاتوق : فال روزانه روز تولد برای متولدین تمام ماه های سال ، در ادامه فال خود را مطالعه نمایید

•◊•◊• فال روزانه فروردین •◊•◊•

شجاعت یکی از بهترین ویژگی های شماست. با مخفی کردن ترس ها و ضعف هایتان آنرا تبدیل به دلاوری دروغین نکنید. امروز روز این است که با شفافیت اهداف روبه رو را ببینید و چالش هایتان را بشناسید. ممکن است که تصمیم هایتان توسط عوامل مختلفی مثل ترس، وابستگیف الکل و یا وسوسه های مختلف تحت تاثیر قرار بگیرد.

•◊•◊• فال روزانه اردیبهشت •◊•◊•

ممکن است که امروز شفافیت روابط، که همیشه به دنبالش هستید برایتان غیرقابل دسترسی باشد. اگر همسرتان درمورد جدی بودن مشکلش صحبت کرد، به حرفش گوش کنید. بامظنون بودن یا حسادت و غیرت خود حقیقت را به ریشخند نگیرید. ممکن است بااین کار رابطه را خراب کنید و باعث شوید که احساساتش را در درونش حبس کند.

•◊•◊• فال روزانه خرداد •◊•◊•

ممکن است که امروز احساس کنید که گویی توسط دیگران یا رخدادها کنترل می شوید. ممکن است که تبدیل به گروگان بیماری، اشتباهات گذشته یا یک رفتار نامناسب خود شوید. ممکن است که حیوان خانگیتان نیز دلیلی به شما بدهد که نگران شوید.

•◊•◊• فال روزانه تیر •◊•◊•

اگر چه که ممکن است که با ظن سنتی خود انرا به گونه ای کاملا متفاوت تفسیر کنید، ولی امروز، روزی کاملا پربازده و مولد برای شما خواهد بود. باید سخت نگیرید، همه چیز همانطوری خواهد شد که می خواستید. حتی دشمن هایتان نیز ناخواسته به موفقیتتان کمک خواهند کرد.

•◊•◊• فال روزانه مرداد •◊•◊•

توانای شما برای تحمل مسایل منفی نشان دهنده قدرت یک شیر است. چشمتان را روی مشکلات واقعی مربوط به خانواده، ازدواج یا محل اقامتتان نبندید. احتمال رخ دادن شکست ها و آسیب های خاص وجود دارد. سعی کنید که از فشارهای فیزیکی و احساسی و همچنین رسوایی دور بمانید.

•◊•◊• فال روزانه شهریور •◊•◊•

ممکن است که امروز در چرخه اجتماعی خود کشف کنید که یک رابطه قوی با یک فرد نزدیک دارید. ممکن است که این فرد یک همکار سابق، همسر سابق و یا فامیل مسن تر باشد. این فرد می تواند آدم مطمینی برای حفط اسرارتان باشد، و مهم نیست که این اسرار چه باشند- عشق، مساله شخصی و یا هنری.

•◊•◊• فال روزانه مهر •◊•◊•

امروز رک بودن برایتان مناسب نیست. اولین و مهمترین محل رعایت کردن آن هم مربوط می شود به امروز مالی و تبادل پولتان. اگر عمق نگر، دقیق و کمی مطنون باشید، هیچ چیز رفاه شما را تهدید نمی کند. از بندهای قراردادی استفاده کنید و تنها با مشتریان مشهور و خوب کار کنید.

•◊•◊• فال روزانه آبان •◊•◊•

توانایی شما برای فرئرفتن در هرکاری که انجام می دهید مطمینا کیفیت کارتان را بهبود می بخشد. همزمان می تواند شک خانواده تان را بیشتر کرده و شکایتشان هم شاید بالا گرفته و تبدیل به یک نزاع باز شود. ممکن است انقدر درگیر کار شوید که متوجه هیچ چیز در اطرافتان نشوید.

•◊•◊• فال روزانه آذر •◊•◊•

امروز می فهمید که چقدر از ترس های درونیتان آزاد شده اید. اگر حسادت عذابتان می دهد، و طمع یا رشک در حال خفه کردنتان است، احتمالا اسیر فردی یا چیزی شده اید. مکن است اگر حتی درمیان شجاعترین آذرماهی ها باشید، باز هم ممکن است که امروز ترس از شکست وجودتان را بگیرد.

•◊•◊• فال روزانه دی •◊•◊•

امروز با خودتان روراست هستید و نمی توانید در برابر وسوسه توجه به آینده مقاومت کنید. اگر از آینده هنوز تصویر روشنی ندارید، سعی کنید از یک سیستم پیشگو استفاده کنید که خیلی با آن آشنا هستید.

•◊•◊• فال روزانه بهمن •◊•◊•

امروز باید انرژیتان را در کنترل بگیرید. عطش جوشانتان برای فعالیت ممکن است که منجر به 180 درجه تاثیر برعکس و مخالف شود. هیچ جروبحثی را با آنهایی که باتجربه تر، داناتر و یا موثرتر هستند آغاز نکنید. اگر روابط را خیلی به خود نزدیک نگه دارید، یک دلیل واقعی برای سوءتفاهم و سوءظن ممکن است که در روابط مالی، نزدیک یا خانوادگی مخفی شده باشد.

•◊•◊• فال روزانه اسفند •◊•◊•

امروز شما بطور خیلی غیرمنتظره ای بابصیرت شده اید. عمق تمام رخدادها را می بینید،به تمام جزییات توجه می کنید و حقیقت را در یک چشم بهم زدن کشف می کنید. حس ششم یا شهودتان می تواند کمک کند که حقیقت را بیابید. امروز ممکن است که بیش از حد معمول مجذوب کشفیات و تناقض های معنوی شوید.

فال امروز | فال روزانه تولد

«« فال روزانه و فال عطسه صرفا جهت سرگرمی می باشد »»