و شعله را ملایم کنید و 1/4لیوان آب بریزید و بگذارید تا 15دقیقه بجوشد سپس سری به قابلمه بزنید اگر سیبها نیمه پخته شده بودند و آب آن در در حال خشک شدن بود کمی آب به روی آن بریزید
و بگذارید کمی دیگر بماند تا کاملا پخته شود اگر کاملا پخته شده بود و آب آن کاملا تبخیر شده بود دسر کمپوت سیب شما آماده استفاده است.
منبع : کمپوت سیب
لینک منبع : http://mepatogh.ir/15272/apple-compote/