دستور طرز تهیه عدس پلو مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

دستور طرز تهیه عدس پلو مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه عدس پلو با گوشت چرخ کرده را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای عدس پلو با گوشت چرخ کرده 4 نفر :

برنج :♦: 3 پیمانه

عدس :♦: 1/5 پیمانه

گوشت چرخ کرده :♦: 800 گرم

پیاز بزرگ :♦: 2 عدد

تخم مرغ :♦: 1 عدد

کشمش پلویی :♦: 1 پیمانه

پسته و خلال بادام :♦: هر کدام 1/2 پیمانه

زردچوبه :♦: 1 قاشق غذا خوری

چاشنی لیمو فلفل :♦: به میزان دلخواه

ادویه مخلوط :♦: به میزان دلخواه

ادویه دارچین :♦: به میزان دلخواه

کره :♦: 100 گرم

زعفران، روغن و نمک :♦: به مقدار لازم

طرز تهیه عدس پلو با گوشت چرخ کرده :

برای تهیه عدس پلو ابتدا عدس ها را تمیز شسته و با آب و کمی نمک می پزیم، سپس آنها را در یک آبکش ریخته و کنار می گذاریم.

(توجه داشته باشید که عدس ها نبید له شوند).پیاز ها را رنده کرده به گوشت چرخ کرده اضافه و با تخم مرغ و چاشنی لیمو فلفل و زردچوبه به خوبی مخلوط کرده و ورز می دهیم

تا مواد کمی به صورت چسبناک در آید.سپس مواد را به صورت کوفته های خیلی کوچک در می آوریم (کوفته قلقلی) و کوفته ها را در ماهیتابه با کمی روغن داغ سرخ می نماییم.

در زمانی که کوفته ها در حال آماده شدن است در یک قابلمه بزرگ آب و مقداری نمک ریخته و پس از جوش آمدن برنج را به آن اضافه کرده و می گذاریم تا برنج ها نرم شوند

سپس در آبکش ریخته و کمی آب سرد روی آن می ریزیم.کشمش ها را نیز شسته با کره تفت می دهیم. حال مواد عدس پلو آماده دم کردن است.

در یک قابلمه ی بزرگ کمی آب و روغن و دو کفگیر برنج، یک کفگیر عدس و مقداری کوفته ریزه و کمی کشمش به اضافه ی ادویه ی مخلوط (پلویی)

و دارچین و یک قاشق غذا خوری زعفران آبکرده می ریزیم و به همین ترتیب مواد را روی هم می ریزیم.در انتها درب قابلمه را گذاشته و روی شعله با حرارت زیاد قرار می دهیم.

پس از 5 الی 7 دقیقه درب قابلمه را برداشته دم کنی را می گذاریم و شعله ی گاز را کم کرده و به مدت 1 ساعت غذا را دم می کنیم.

برای تزئین عدس پلو می توانید در هنگام سرو، روی عدس پلو را با خلال پسته و بادام به شکل دلخواه تزئین نمایید.

دستور طرز تهیه عدس پلو مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

انواع مدل ساعت مچی مردانه و پسرانه اسپرت شیک 96 – 2017

انواع مدل ساعت مچی مردانه و پسرانه اسپرت شیک 96 – 2017

گالری عکس های جدیدترین مدل های ساعت مچی مردانه اسپرت و شیک

گالری عکس های جدیدترین مدل های ساعت مچی مردانه اسپرت و شیک

گالری عکس های جدیدترین مدل های ساعت مچی مردانه اسپرت و شیک

گالری عکس های جدیدترین مدل های ساعت مچی مردانه اسپرت و شیک

گالری عکس های جدیدترین مدل های ساعت مچی مردانه اسپرت و شیک

گالری عکس های جدیدترین مدل های ساعت مچی مردانه اسپرت و شیک

گالری عکس های جدیدترین مدل های ساعت مچی مردانه اسپرت و شیک

گالری عکس های جدیدترین مدل های ساعت مچی مردانه اسپرت و شیک

گالری عکس های جدیدترین مدل های ساعت مچی مردانه اسپرت و شیک

گالری عکس های جدیدترین مدل های ساعت مچی مردانه اسپرت و شیک

انواع مدل ساعت مچی مردانه و پسرانه اسپرت شیک 96 – 2017

دستور طرز تهیه حلیم بادمجان مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

دستور طرز تهیه حلیم بادمجان مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه حلیم بادمجان را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

••• روش اول •••

مواد لازم برای حلیم بادمجان 4 الی 6 نفر

گوشت :•: 0/5 کیلو

عدس :•: 150 گرم

بادمجان :•: 3 عدد

کشک :•: 1 لیوان

پیاز :•: 2 عدد

سیر سرخ کرده :•: 1 قاشق سوپخوری

نعنا خشک :•: 1 قاشق سوپخوری

فلفل :•: به مقدار کافی

نمک :•: به مقدار کافی

زرد چوبه :•: به مقدار کافی

طرز تهیه حلیم بادمجان :

گوشت و پیاز را خرد و کمی سرخ کنید . زرد چوبه را به آن بیفزایید . روی آن آب بریزید و  بگذارید بپزد . عدس را بشوئید و اضافه کنید . بادمجان را سرخ کنید و پس از پختن گوشت و عدس به آن بیفزایید .

نمک و فلفل را اضافه کنید . نزدیک به آخر پخت ، کشک را اضافه کنید . موقعی که غذا را کشیدید ، روی آن را با سیر ونعنا داغ تزیین کنید .

••• روش دوم •••

مواد لازم برای 4 نفر:

بادمجان :•: 2.5 کیلو

برنج :•: 100 گرم (1 پیمانه)

 آب برای برنج :•: 5 تا 6 پیمانه

گوشت گردن :•: 350 گرم

پیاز :•: 3 عدد

دارچین :•: 1/2 قاشق چایخوری (و یا 1 عدد چوب دارچین)

نعناع خشک :•: 2 قاشق غذاخوری

 روغن :•: به میزان لازم

زعفران :•: 1/2 قاشق چایخوری (به همراه کمی نیز برای تزیین)

پودر سیر :•: 1/2 قاشق چایخوری

 نمک و فلفل سیاه :•: به میزان لازم

 کشک :•: 1 پیمانه (بسته به ذائقه می توان میزان آن را تغییر داد)

کشک زعفرانی، سیر و پودر گردو :•: برای تزیین

طرز تهیه حلیم بادمجان

ابتدا بادمجان ها را آماده کنید برای این کار آن ها را پوست کنده، برش زده، شسته و درون آبکش گذاشته تا آب اضافی آن ها خارج شود و سپس کمی نمک زده و حدود 1 ساعت به همان حال قرار دهید.

چون سرخ کردن این میزان بادمجان روغن زیادی مصرف می کنه و در نتیجه غذاتون بسیار پرچرب میشه بهتره که نیمی از بادمجان ها را در روغن سرخ کنید

(البته در اواسط سرخ کردن هم در قابلمه را ببندید تا روغن کمتری جذب کند) و سپس روی کاغذ آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

نیمی دیگر از بادمجان ها را با کمی روغن آغشته و در فر 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا زمانی که وسط آن بپزد و یا درون یک قابلمه نصف لیوان آب ریخته و بادمجان ها را در آن بپزید.

به این ترتیب با روغن کمتر تونستید غذای سالم تری تهیه کنید. سپس تمام بادمجان ها را با هم مخلوط کرده و با گوشکوب برقی و یا دستی حسابی له کنید و در کناری قرار دهید

حال نوبت به آماده کردن برنج می رسد: برنج را از قبل کمی بخیسانید و با میزان آب گفته شده درون قابلمه مناسب ریخته و روی حرارت گذاشته تا حسابی بپزد و آب آن تبخیر شده و غلیظ شود

درست مانند زمانی که برای شله زرد، برنج تهیه می کنید. زمانی که برنج شروع به جوشیدن کرد تا زمانی که کاملا” پخته نشده

نباید برنج را هم زد زیرا در این صورت برنج ته گرفته و باید مدام هم بزنید. پس از اینکه برنج له شده آماده شد،

آن را هم با گوشکوب برقی یا دستی باز هم له کنید و با بادمجان ها مخلوط کنید و کناری قرار دهید.

یک عدد پیاز پوست کنده و چهار قاچ شده را همراه با گوشت درون قابلمه یا زودپز ریخته و دارچین (یا چوب دارچین) و زردچوبه و فلفل هم اضافه کنید و کمی مواد را تفت دهید تا عطر آن بلند شود.

2 پیمانه آب ریخته و اجازه دهید تا گوشت کاملا” بپزد (حدود 2 تا 3 ساعت). در اواخر پخت کمی نمک اضافه کنید (نیازی به افزودن زیاد نمک نیست زیرا این غذا با کشک سرو می شود که حاوی نمک هست).

دقت کنید که چنانچه از چوب دارچین استفاده می کنید پس از پخت گوشت آن را خارج کنید. سپس گوشت را از قابلمه خارج کرده

و پس از اینکه کمی از حرارت افتاد آن را با دست رشته رشته کنید این روش برای گوشت بهتر است نسبت به آنکه با گوشکوب له شود. آب گوشت را صاف کنید

ولی دور نریزید و آن را برای ادامه ی کار نگه دارید. گوشت رشته رشته شده را به بادمجان و برنج له شده افزوده و در کناری قرار دهید.

باقی مانده ی پیازها را سرخ کرده و ½ قاشق چایخوری زردچوبه هنگام سرخ شدن به آن اضافه کنید و نصف پیازها را برای تزیین نگهداشته و بقیه را به مخلوط موادتان اضافه کنید.

می توانید از نعناع داغ هم برای داخل حلیم بادمجان استفاده کنید که برای این کار، 2 قاشق غذاخوری روغن را داغ کرده و نعناع را همراه با ½ قاشق غذاخوری زردچوبه و پودر سیر به روغن اضافه کنید

تا کمی سرخ شود دقت کنید که نعناع به سرعت می سوزد و تلخ می شود. نیمی از نعناع داغ را داخل مواد ریخته و نیمی را برای تزیین نگهدارید. کشک را به همراه ½ پیمانه از آب گوشت که باید داغ باشد،

مخلوط کرده تا کمی کشک حالت شل پیدا کند و به راحتی با مواد مخلوط شود برای این کار می توانید کشک را حدود 10 دقیقه روی حرارت قرار دهید.

حال در قابلمه ای تمام مواد را مخلوط کنید که شامل: بادمجان ها و برنج له شده، گوشت رشته شده، پیاز سرخ شده و نعناع داغ می باشد.

اگر موادتان یکدست نیست با گوشکوب برقی یا دستی مواد را یکدست کنید و چنانچه موادتان خیلی سفت بود حدود ½ پیمانه و یا کمتر آب گوشت بیفزایید. سپس اجازه دهید

تا مواد روی حرارت ملایم به مدت نیم ساعت بماند تا جا بیفتد. سپس زعفران را که در کمی آب جوش حل کرده اید افزوده

و مواد را هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شده و یکی دو جوش بخورد در اواخر پخت نیز کشک را بیفزایید.

در این حین باید حدود 10 تا 15 دقیقه مواد را حسابی هم زد تا ته نگیرد و پس از آن نمک و فلفل حلیم بادمجان را اندازه کنید تا مطابق ذائقه تان باشد.

من به شخصه حدود 1 قاشق غذاخوری گردوی خورد شده هم برای داخل آن استفاده می کنم که بسته به ذائقه شما دارد.

حلیم بادمجان آماده شده را درون ظرف مناسبی برای سرو کشیده و روی آن را با پشت قاشق صاف کنید. سپس با نعناع داغ، پیاز داغ، گردوی پودر شده و کشک زعفرانی تزیین کنید

من کمی هم سیر داغ برای تزیین روی آن استفاده کردم (زیاد سیر داغ استفاده نکنید تا طعم کشک و بادمجان نگیرد).

برای تهیه ی کشک زعفرانی کمی از کشک را در ظرف کوچکی ریخته و ½ قاشق چایخوری زعفران را با 3 قاشق غذاخوری آب جوش مخلوط کرده و در آن را بگذارید

تا دم بکشد سپس با کشک مخلوط کرده باید کشکتان سفت باشد تا در قیف حاوی ماسوره حالت بگیرد. سپس کشک را در قیف حاوی ماسوره ستاره دار ریخته و روی حلیم بادمجان را تزیین کنید.

در این حالت بهتر است که حلیم بادنجان زیاد داغ نباشد و کمی از حرارت افتاده باشد تا کشک سریع حالتش را از دست ندهد.

نکاتی در مورد تهیه حلیم بادمجان

حلیم بادمجان هنگام سرو باید کش بیاید و یکی از نشانه های خوب پخته شدن این غذا کش آمدن آن است که در نتیجه ی استفاده از گوشت گردن می باشد.

همان طور که می دانید حلیم بادمجان با نان تازه سرو می شود.

دستور طرز تهیه حلیم بادمجان مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

دستور طرز تهیه کباب کوبیده مرغ مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

دستور طرز تهیه کباب کوبیده مرغ مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

برای این پست آموزش طرز تهیه کباب کوبیده مرغ را برای بازدیدکنندگان گرامی آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای کباب کوبیده مرغ

• جعفرى ساطورى شده ←←← ٣ تا ۴ قاشق غذا خورى
• فلفل دلمه اى ←←← 1 / 2
• پیاز متوسط ←←← ١ عدد
• سینه مرغ کامل ←←← ١ قطعه
• زعفران ←←← ٢ قاشق غذا خورى
• کره ←←← ١٠٠گرم
• نمک و فلفل سیاه ←←← به میزان لازم

طرز تهیه کباب کوبیده مرغ

برای تهیه کباب کوبیده مرغ ابتدا سینه مرغ را ٢ بار با پنجره ریز چرخ کنید سپس زعفران دم کشیده نمک و فلفل، پیاز رنده شده بدون آب و جعفرى ساطورى شده را با هم مخلوط کنید

و تا جایى که چربى روى دستتان را بگیرد مواد را ورز دهید،سپس روى ظرف را با سلفون بپوشانید و ٢ ساعت در یخچال به آن استراحت دهید .

حالا مواد کباب کوبیده مرغ را به سیخ مخصوص کوبیده بکشید و به جاى استفاده از آب که هنگام سیخ کشیدن کباب به دست میزنید از آب پیازى که رنده کرده بودید استفاده کنید اینکار طعم خوبى به کباب شما میدهد

سیخ ها را به روى آتش منتقل کنید و هر چند درصد کمى احتمال ریختن آن هست اما دقایق اولیه سریع سیخ ها را پشت و رو کنید بعد از آماده شدن کباب کوبیده مرغ با پلوى زعفرانى یا نان داغ میل کنید البته کره داغ و آب شده را با برس قبل از سرو به کباب کوبیده مرغ بمالید.

دستور طرز تهیه کباب کوبیده مرغ مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

فال روزانه 5 دی 1395 طالع بینی امروز یکشنبه 5 دی 95

فال روزانه 5 دی 1395 طالع بینی امروز یکشنبه 5 دی 95

پاتوق : فال روزانه روز تولد برای متولدین تمام ماه های سال ، در ادامه فال خود را مطالعه نمایید

•◊•◊• فال روزانه فروردین •◊•◊•

گاهی شرایطی پیش می آید که باعث می شود ناراحتی های گذشته را فراموش کنید کارها و مسائلی که قبلاً ناراحت کننده بوده اند اکنون لذت بخش تر می شوند. امروز ماه کامل است و یک مشکل قدیمی در نهایت به پایان می رسد.

•◊•◊• فال روزانه اردیبهشت •◊•◊•

امروز ماه کامل است .نباید فکر کنید که دیگران باید تمام حرفهای شما را به راحتی قبول کنند و با این کار باعث می شوید تا از مشکلات جدی جلوگیری شود. سعی کنید نقشه هایتان را بیش از آن که عملی کنید خوب بررسی کنید اما امروز هیچ عکس العملی نشان ندهید.

•◊•◊• فال روزانه خرداد •◊•◊•

امروز ماه کامل است و متاسفانه در برج خودتان می باشد، اگرچه زمان خوبی برای پایان کارهای نیمه تمام است، ولی خوب نیست که کار مهمی انجام دهید، زیرا دچار مشکل می شوید. بهتر است به جای انجام کارهای مهم از جملات زیبا و امیدوارکننده استفاده نمایید.

•◊•◊• فال روزانه تیر •◊•◊•

امروز ماه کامل می باشد ، اگر تصمیم دارید یکی از پروژه ها را تمام کنید شاید کمی درگیری داشته باشید. اگر به احساسات تان اجازه دهید فراتر بروید ، ممکن است در جایی اشتباه کیند. از غریزه تان استفاده کنید تا هدایت شوید و مطمئناً اشتباه و خطا نمی کنید.

•◊•◊• فال روزانه مرداد •◊•◊•

امروز ماه کامل است و بر روابط شما با دوستان و آشنایانتان اثر می گذارد. ممکن است متوجه شوید که مشغول توضیح واقعیت هایی به شخصی هستید و یا متوجه شوید که مجمعی خاص به انتهای خط رسیده اند. در حال حاضر سرگرمی ها جذابیت خود را از دست داده و این زمانی است که باید برای مدتی آنها را کنار بگذاریم

•◊•◊• فال روزانه شهریور •◊•◊•

امروز ماه کامل است.این نقطه اوج چارت شماست.فرصت خوبی است تا با توانایی هایی که دارید طرح نیمه تمام را پایان دهید.اگر از کار کنونی تان خسته شده اید به دنبال کاری هستید که حقوق بیشتری داشته باشد.

•◊•◊• فال روزانه مهر •◊•◊•

امروز ماه کامل است و بر سفرهای بلند مدت،مسائل حقوقی و تحصیلات عالیه شما اثر خواهد گذاشت.سعی کنید مشکلات که در این زمینه وجود دارد را بررسی کنید و کارهایی را که در برنامه آینده خود گنجانده اید را نظم ببخشید.همیشه در زمان ماه کامل این فرصت به شما داده می شود که موقعیت ها را تسریع کنند پس روی موضوعاتی که باید در زمان خود رخ دهند متمرکز نشوید.

•◊•◊• فال روزانه آبان •◊•◊•

امروز ماه کامل است. این قسمت از چارت شما به شراکت مربوط می شود.اگر با کسی رقابت می کنید مطمئن باشید تا زمانی که با صداقت رفتار می کنید موفق هستید.

•◊•◊• فال روزانه آذر •◊•◊•

ماه کامل امروز در خانه روابط شماست. همه چیز در ذهن شما روشن تر است چون می توانید ببینید که چگونه دیگران فکر می کنند . حس ششم شما امروز کاملاً متمرکز است و این شما را قادر می کند که مسایل را از هر جنبه و زاویه ای ببینید. در این صورت امروز روز عالی است برای حل هر نوع مسئله احساسی که اخیراً رویهم جمع شده بوده.

•◊•◊• فال روزانه دی •◊•◊•

امروز از آنجایی که با بخش مرموز چارت شما متضاد است.هر کدام از شما که ایده یا ارتباطی مرموز دارید، لازم است خودتان را آماده کنید. بدون این که شما خبر داشته باشید، شخصی در کارهای شما دخالت می کند، و تصمیم دارد شهرت شما را از بین ببرد. تنها انتخاب شما از بین بردن محدودیت هاست.

•◊•◊• فال روزانه بهمن •◊•◊•

امروز به قسمت عاشقانه فرزندان خلاقیت و ابراز احساسات شخصی چارت شما مربوط می شود.ممکن است در تصمیم گیری احساسی خود دیدگاه جالبی پیدا کنید و یا حتی شاید نخواهید که به یک روش معمولی همیشگی و قابل پیش بینی رفتار کنید.می توانید درچند روز آینده به شخصی جذب شوید که با هر کسی که تا حال دیده اید فرق داشته باشد.

•◊•◊• فال روزانه اسفند •◊•◊•

امروز احتمالاً‌ مقداری زمین برای واگذاری به خاطر صلح خواهید داشت. اما اگر این باعث شود که بعضی از گرامی ترین طرحهایتان را روی یخ بگذارید می تواند زمانی باشد که فکر کنید دقیقاً چه کسی می خواهد با زندگی شما شریک شود.

فال امروز | فال روزانه تولد