دستور آشپزی و طرز پخت آش سبزی خوشمزه و مخصوص در منزل
سبزی (تره، ترخان، شوید) :•: 400 گرم
نخود :•: 100 گرم
عدس :•: 100 گرم
لوبیا قرمز :•: 100 گرم
برنج :•: 100 گرم
پیاز :•: 1 عدد
پیاز داغ :•: 3 قاشق غذاخوری
ترخان خشک :•: 2 قاشق غذاخوری
گوشت سردست گوسفندی با استخوان :•: 500 گرم
نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه و فلفل قرمز :•: به میزان لازم
دستور آشپزی و طرز پخت آش سبزی خوشمزه و مخصوص در منزل
برای تهیه آش سبزی خوشمزه ابتدا هر کدام از حبوبات را شب قبل جداگانه در کاسه ای از آب خیس کنید و چندباز آب آنها را بیرون بریزید ومجددا آب روی آنها بریزید.(این کار باعث از بین رفتن نفخ حبوبات و نرم تر شدن آنها میشود)
میشود تمامی حبوبات را یک جا در قابلمه ای بریزید و روی آن ها آب و نمک بپاشید و روی اجاق با حرارت ملایم بگذارید تا حبوبات بپزند .اما من این روش را توصیه نمیکنم زیرا نخود دیر پز تر از لوبیاست و لوبیا دیر پز تر از عدس است و این که تمامی حبوبات را یکدفعه در یک قابلمه بریزید و بخواهید در یک زمان همگی آنها بپزند روشی درست نیست ،زیرا در این روش اگر صبرکنیم که نخود پخته شود صد در صد عدس له شده ای خواهید داشت.
پس برای آنکه حبوبات هر کدام به اندازه پخته شوند هر کدام را در قابلمه ای کوچک و جدا از هم بریزید و آب و مقدار کمی نمک به آنها اضافه کنید و بگذارید تابا حرارت ملایم کاملا بپزند.
سپس پیاز را پوست بگیرید و بشورید و خرد کنید و گوشت را در قابلمه ای بگذارید و پیاز و 1لیتر آب و زردچوبه،فلفل قرمز را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید و اجازه دهید تا گوشت خوب پخته شود . برنج را نیز جدا میپزیم.میتوانید هم کته درست کنید هم آبکش اما من کته را انخاب میکنم.
تره،ترخان،شوید را پاک کنید و بشورید و یادر خرد کن بریزید تا یکدست خرد شوند و یا روی تخته آشپزخانه با چاقو خرد کنید و در تابه ای بریزید و تفت دهید تا آب آن کاملا کشیده شود و سبزی رنگش تغییر کند.
پس از آنکه حبوبات همگی پخته شدند آنها را در قابلمه ای بریزید و برنج پخته شده را به ان بیفزایید همچنین سبزی تفت داده شده را نیز اضافه کنید.گوشت پخته شده را از قابلمه خارج کنید و گوشهای آن را از استخوانها جدا کنید و خوب بکوبید و به همراه آب گوشت به مواد در قابلمه اضافه کنید و با حرارت ملایم اجازه دهید تا آش سبزی چند جوش بزند و بپزد.
در شیر جوش کمی روغن بریزید و حرارت را کم کنید تا روغن بمرور زمان داغ شود،سپس نیمی از پیاز داغ تان و زردچوبه،فلفل به هر میزان که تمایل دارید در روغن داغ بریزید و تفت دهید،هنگامی که بوی خامی زردچوبه را دیگر احساس نکردید شیر جوش را بردارید و مایع پیاز داغ را در آش بریزید.توجه داشته باشید داغ در آش در حال جوش بریزید.
در آخر 1/3از آش را در ظرفی دیگر بریزید و خوب بکوبید و به آش بیفزایید و تامل کنید تا آش چند جوش بزند تا کاملا به اصطلاح جا بیفتد سپس در ظرف مورد نظر سرو کنید و با باقی پیاز داغ تان آن را تزئین کنید و نوش جان کنید.
نظرات کاربران در مورد عکس اینستاگرامی جدید میلا کونیس بازیگر امریکایی
platonovofficial
نظرات کاربران در مورد تصویر امیر غفارمنش
zahraa_rasouliiسلام استاد نماز و روزه تون قبول باشه. دلمون واسه تون تنگ شده
گالری عکس ها و بیوگرافی کامل سیما تیرانداز بازیگر سینما و تلویزیون
سیما تیرانداز و فرزندش نویان
مجید جوزانی همسر سیما تیرانداز و هانیه توسلی
عکس ناصر هاشمی همسر سابق سیما تیرانداز
تصویر سیما تیرانداز و نگار عابدی
«« نام اصلی :: سیما تیرانداز »»
«« زمینه فعالیت :: سینما و تلویزیون »»
«« تولد :: ۹ شهریور ۱۳۴۹ »»
«« زادگاه :: تهران ، ایران »»
«« ملیت :: ایرانی »»
«« پیشه :: بازیگر »»
«« همسر(ها) :: ناصر هاشمی (سابق) ، مجید جوزانی »»
«« فرزندان :: نویان »»
سیما تیرانداز ، نگار عابدی ، بهنام تشکر ، امیرحسین رستمی و هومن برق نورد در نمایی از سریال پادری
پادری نام مجموعه تلویزیونی است که ابتدا قرار بود در نوروز 95 پخش شود ولی پخش آن به ماه رمضان موکول شد این سریال به کارگردانی محمد حسین لطیفی و تهیه کنندگی سید محمود رضوی در تهران ساخته شده است. پادری که مطبوعات آن را دودکش ۲ نامیده بودند با نام پادری برای شبکه اول سیما تهیه شده است. در این سریال، شخصیتهای سریال دودکش که تهیه کننده آن زینب تقوایی بود و رمضان سال ۹۲ ازشبکه اول سیما پخش شد، حضور دارند اما فضا و قصهای تازهای به قلم کوروش نریمانی، قرار است به تصویر کشیده شود. خلاصه داستان : داستان «پادری» در رابطه با قالیشویی مشتاق است که تعطیل شده است، و فیروز مشتاق در ایام نزدیک به نوروز به خاطر از دست نرفتن اعتبار قالیشویی و حفظ مشتریان سابق، سعی میکند با اجاره یک قالیشویی دیگر، کارش را پی بگیرد، او که با انبوهی از فرشهای نشسته روبرو است، دردسرهای جدیدی برایش رخ میدهد…
سیما تیرانداز زاده ۹ شهریور ۱۳۴۹ در تهران از بازیگران تئاتر و سینمای ایران است. وی دارای مدرک تحصیلی کارشناسی در رشته ادبیات نمایشی از دانشگاه ازاد و کارشناسی ارشد کارگردانی و بازیگری از دانشکدۀ سینما و تئاتر دارد. آغاز فعالیت سیما تیرانداز از سال ۱۳۶۷ با نمایشهای آموزشی مدرسه هنر و ادبیات صدا و سیما زیر نظر جاری سابق خود گلاب آدینه بود. با بازی در نقش کوتاهی در فیلم هامون ساخته داریوش مهرجویی به سینما آمد و سپس در فیلم بانو ساخته دیگر داریوش مهرجویی بازی کرد. اما سایههای هجوم فرصت مناسبی برای هنرنمایی او بود که برای بازی در همین فیلم نامزد جایزه بهترین بازیگر زن از یازدهمین جشنواره فیلم فجر شد. سیما تیرانداز با ناصر هاشمی ازدواج کرد ولی اکنون از هم جدا شدهاند. اکنون مجید جوزانی همسر اوست.
سیما تیرانداز و ترلان پروانه در نمایی از فیلم سینمایی فراری
این فیلم دربارهٔ دختری است که از شهرستان به تهران میآید و تلاش میکند تا با خودروی «فِراری» هشت میلیاردی، عکس یادگاری بگیرد و درگیر ماجراهایی میشود.
گالری عکس و بیوگرافی عباس غزالی بازیگر تئاتر ، سینما و تلویزیون
عکس عباس غزالی و برادرش یونس غزالی
عکس مادر عباس غزالی بازیگر خوش چهره
تصویر عباس غزالی و خواهرزاده هایش
عکس عباس غزالی در کنار همسرش
عکس بانمک از کودکی عباس غزالی
«« نام اصلی :: عباس غزالی »»
«« زمینه فعالیت :: بازیگر »»
«« تولد :: ۱۴ بهمن ۱۳۶۳ »»
«« زادگاه :: تهران ، ایران »»
«« محل زندگی :: تهران »»
«« ملیت :: ایرانی »»
تصویر مزار پدر عباس غزالی
عباس غزالی زاده ۱۴ بهمن ۱۳۶۳ در تهران بازیگر تئاتر ، تلویزیون و سینما ایرانی است. این بازیگر دارای تحصیلات دیپلم ادبیات و علوم انسانی میباشد و بیشتر به خاطر حضورش در سریال وضعیت سفید و بازی در نقش بهروز به شهرت رسید.
عباس غزالی و سهیلا گلستانی در نمایی از سریال وضعیت سفید
به هنگام شروع موشک باران تهران از زمستان ۱۳۶۶ اعضای خانوادهای پرجمعیت که تقریباً همه با هم قهر هستند و اختلاف دارند برای دوری از حملات دشمن ساکن باغ مادرشان در روستایی واقع در حومه تهران میشوند. روستایی که مدرسه اصلی آن تبدیل به محل اسکان بخشی از اهالی جنگ زده شدهاست. استقرار این خانواده در باغ و همجواری آنها با مردم روستا که در اوج همدلی بسر میبرند، حوادث گوناگونی را برای خانواده رقم میزند که باعث درک آنها از مشکلات یکدیگر و ریشههای بیاهمیت اختلافاتشان میشود. آنها در طی این ماجراها درمییابند که استعداد کمک و یاری به یکدیگر را دارند و… و اینکه امیر عاشق شیرین شده و در پی جلب توجه وی کارهایی را میکند که موجب نارضایتی شیرین می شود و …