X
تبلیغات
زولا

مهرداد دومینو

خاص باش ولی شاکی

طرز تهیه سالاد روسی

طرز تهیه سالاد روسی

سالاد روسی , طرز تهیه سالاد روسی , دستور پخت سالاد روسی

سالاد روسی یکی از سالادهای معروف کشور روسیه است که به خاطر طعم خوبش در کشورهای مختلفی تهیه می شود. این سالاد شباهت زیادی به سالاد الویه دارد. در ادامه با آموزش طرز تهیه سالاد روسی با ما همراه باشید.

سالاد سزار , طرز تهیه سالاد سزار , دستور سالاد سزار رستورانی

مواد لازم برای 4 نفر

سیب زمینی ۵۰۰ گرم

کالباس ۵۰۰ گرم

خیارشور ۲۵۰ گرم

هویج آبپز ۱ عدد

نخود فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

شوید به میزان لازم

سس مایونز به میزان لازم

فلفل سیاه به میزان لازم

نمک به میزان لازم

طرز تهیه سالاد روسی

ابتدا سیب زمینی ها را آبپز می کنیم به طوری که زمان خرد کردن له نشوند. سپس سیب زمینی ها را به صورت مربع های کوچک خرد می کنیم و در ظرف سالادخوری می ریزیم. سپس کالباس و خیار شور را خرد می کنیم و اضافه می کنیم.

در ادامه سس مایونز را به همراه ادویه ها به سالاد اضافه می کنیم و مواد را مخلوط می کنیم تا سس مایونز به تمام نقاط مواد برسد. پس از مخلوط کردن مواد نخود فرنگی و شوید خرد شده را به سالاد اضافه می کنیم.

در پایان هویج آبپز شده را خرد می کنیم و برای تزیین سالاد استفاده می کنیم. روی سالاد را با یک سلفون می پوشانیم و انرا در یخچال قرار می دهیم تا خنک شود. حداقل باید سالاد به مدت 2 ساعت در یخچال بماند.

سالاد الویه , سالاد الویه قالبی , سالاد الویه مجلسی , سالاد الویه خوشمزه

تاریخ ارسال: دوشنبه 14 اسفند 1396 ساعت 16:16 | نویسنده: مهرداد | چاپ مطلب 0 نظر

طرز تهیه میگو کبابی

طرز تهیه میگو کبابی

میگو کبابی,کباب میگو,طرز تهیه میگو کبابی,دستور پخت میگو کبابی, ld', ;fhfd

میگو کبابی یا کباب میگو یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است که بیشتر در جنوب ایران تهیه می شود. این غذای خوشمزه به دلیل اینکه طعم خوبی دارد در تمام کشور فرا گیر شده است. با آموزش طرز تهیه میگو کبابی با ما همراه باشید.

میگو سوخاری,طرز تهیه میگو سوخاری,دستور پخت میگو سوخاری

مواد لازم برای 6 نفر

میگو ۱ کیلو

روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری

جعفری ۵۰ گرم

آبلیمو ۴ قاشق غذاخوری

زعفران ۲ قاشق غذاخوری

کره ۵۰ گرم

سیر ۲ حبه

فلفل سیاه به میزان لازم

نمک به میزان لازم

طرز تهیه میگو کباب

پس از تمیز کردن میگوها آنها را برای طعم دار کردن در یک ظرف بزرگ می ریزیم. سپس زعفران دم کرده را به همراه سیر رنده شده ، جعفری خرد شده ، آبلیمو ، نمک و فلفل سیاه به میگوها اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم.

درب ظرف را می گذاریم و آنرا به مدت 1 ساعت در یخچال می گذاریم تا میگوها طعم دار شوند. پس از گذشت 1 ساعت میگوها را سیخ می کنیم. بهتر است از سیخ چوبی استفاده شود. برای نرم شدن و لذیذ تر شدن میگوها باید سس کره را درست کنیم.

کره را آب می کنیم و با روغن زیتون مخلوط می کنیم. پس از قرار دادن میگوها روی حرارت هر چند دقیقه یکبار با سس کره روی میگوها را پوشش می دهیم تا خشک نشوند. پس از کباب کردن میگوها آنها را با سس دلخواه خود نوش جان می کنیم.

قلیه میگو,طرز تهیه قلیه میگو,دستور پخت قلیه میگو

تاریخ ارسال: چهارشنبه 9 اسفند 1396 ساعت 14:08 | نویسنده: مهرداد | چاپ مطلب 0 نظر

طرز تهیه کوکو پیازچه خوشمزه

مواد لازم  کوکو پیازچه
 پیازچه     ۴۰۰ گرم
 تخم مرغ      ۵ الی۶ عدد
 گردوی خرد شده      ۴ الی ۵ قاشق غذا خوری
 آرد      ۳ قاشق غذا خوری
نمک و زردچوبه و ادویه     به میزان لازم
روغن کرمانشاهی یا کره یا روغن مخصوص سرخ کردن     ۱ قاشق مربا خوری

طرز تهیه کوکو پیازچه خوشمزه

قسمت ریشه دار پیازچه ها را جدا کنید و بقیه قسمت ساقه را به همان شکل باقی بگذارید تا مانع نفوذ آب و آلودگی به داخل پیازچه در هنگام شستن شود . بعد از اینکه با دقت شسته  و خشک شد . پیازچه ها را به اندازه دلخواه ریز کنید و با آرد و نمک و زردچوبه و ادویه و گردو مخلوط کنید . و در آخر تخم مرغ را اضافه کنید.

در ماهیتابه رژیمی مقدار کمی روغن بریزید و شعله را کم کنید و ماهیتابه را روی آن گذاشته و مواد را در ماهیتابه ریخته و سطح آنرا صاف کنید و درب آنرا ببندید و صبر کنید تا کاملاْ بپزد سپس کوکو را وارونه کرده و سمت دیگر آنرا هم بپزید .

تاریخ ارسال: سه‌شنبه 8 اسفند 1396 ساعت 13:50 | نویسنده: مهرداد | چاپ مطلب 0 نظر

طرز تهیه کوکوی بادمجان

طرز تهیه کوکو بادمجان

کوکو بادمجان,کوکوی بادمجان,طرز تهیه کوکو بادمجان,دستور پخت کوکو بادمجان

کوکو بادمجان یکی از کوکوهای خوشمزه و معروف ایرانی است که پیشنهادی عالی برای کسانی است که به غذاهای حاوی بادمجان مانند میرزا قاسمی و کشک و بادمجان علاقمند هستند. در این آموزش طرز تهیه کوکو بادمجان را برای شما همراهان گرامی آماده کرده ایم ، با ما همراه باشید.

کوکو عدس,کوکوی عدس,طرز تهیه کوکو عدس,دستور پخت کوکو عدس

مواد لازم برای 4 نفر

بادمجان  ۵ عدد

تخم مرغ  ۳ عدد

پیاز  ۱ عدد

سیر  ۱ حبه

زردچوبه  ۱ قاشق مرباخوری

نمک  به میزان لازم

فلفل سیاه  به میزان لازم

طرز تهیه کوکوی بادمجان

سیر و پیاز را رنده می کنیم و آبشان را می گیریم. بادمجان را یا به صورت کبابی می پزیم یا به صورت آبپز ، نسبت به ذائقه خود می توانیم هر کدام از روش های پخت بادمجان را انتخاب کنیم. بادمجان را پس از پخت پوست می گیریم سپس به همراه سیر و پیاز خوب له می کنیم.

نمک ، فلفل و زردچوبه را به مخلوط بادمجان اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم. وقتی بادمجان سرد شد تخم مرغ را در ظرفی جداگانه خوب می زنیم سپس اضافه می کنیم و مواد را مخلوط می کنیم تا مایه کوکو یکدست شود.

یک تابه روی گاز قرار می دهیم و مقداری روغن داخلش می ریزیم. روغن که داغ شد مایه کوکو را مانند کوکو سبزی به صورت کامل به تابه اضافه می کنیم و روی کوکوی بادمجان را صاف می کنیم تا سمت زیرین آن کاملا سرخ شود.

پس از اینکه یک طرف کوکو سرخ شد آنرا بر می گردانیم تا سمت دیگرش نیز سرخ شود. اگر می خواهید برای پخت کوکو از فر استفاده کنید ، ابتدا فر را با حرارت 200 درجه سانتیگراد روشن کنید سپس کوکو را به مدت یک ربع داخل فر قرار دهید تا آماده شود.

کوکو سیب زمینی,کوکوی سیب زمینی,کتلت سیب زمینی

تاریخ ارسال: شنبه 5 اسفند 1396 ساعت 18:09 | نویسنده: مهرداد | چاپ مطلب 0 نظر

طرز تهیه کوکو استامبولی

طرز تهیه کوکو استامبولی

کوکو استامبولی,کوکو استانبولی,کوکوی استامبولی,طرز تهیه کوکو استامبولی

کوکو استامبولی یک کوکوی خاص و کمتر شناخته شده است که با مواد متنوعی که در آن موجود می باشد طعم بسیار لذیذی دارد که با اکثر ذائقه ها سازگار است. در ادامه با آموزش طرز تهیه کوکو استامبولی با ما همراه باشید.

کوکو لوبیا سبز,کوکوی لوبیا سبز,طرز تهیه کوکو لوبیا سبز,دستور پخت کوکو لوبیا سبز

مواد لازم برای 6 نفر

سیب زمینی ۳ عدد

پیاز ۲ عدد

تخم مرغ ۴ عدد

پنیر پیتزا ورقه ۵ عدد

لوبیا سبز ۲ پیمانه

نمک ، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه کوکوی استانبولی

در مرحله اول سیب زمینی ها را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم تا سرخ شوند. نیاز نیست بیش از حد سیب زمینی ها را سرخ کنیم تا خشک شوند. در یک ظرف مناسب سیب زمینی های سرخ شده را می ریزیم.

پس از اینکار پیاز ها را نگینی خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم سپس به سیب زمینی ها اضافه می کنیم. در مرحله بعدی لوبیا سبز را به اندازه بند انگشت خرد می کنیم و آبپز می کنیم ، سپس به سیب زمینی و پیاز اضافه می کنیم.

در مرحله بعدی تخم مرغ ها را به همراه زردچوبه ، فلفل سیاه و نمک به مایه کوکو اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. در تابه ای مقداری روغن می ریزیم و پس از داغ شدن روغن مایه کوکو را داخل تابه می ریزیم.

این کوکو را باید مانند کوکو سبزی به صورت یکجا درست کنیم. پس از اینکه کوکو طلایی شد ، پنیرهای پیتزا را روی آن می چینیم و درب تابه را می گذاریم تا پنیر آب شود. سپس کوکو را به همراه سس دلخواه سرو می کنیم.

کوکوی اسفناج و پیازچه,کوکو اسفناج و پیازچه,کوکوی اسفناج,کوکو اسفناج

تاریخ ارسال: چهارشنبه 25 بهمن 1396 ساعت 11:20 | نویسنده: مهرداد | چاپ مطلب 0 نظر
( تعداد کل: 1315 )
   1      2     3     4     5      ...      263   >>
صفحات
آشپزی آشپزی آشپزی آشپزی آشپزی آشپزی آشپزی آشپزی آشپزی آشپزی آشپزی آشپزی آشپزی آشپزی آشپزی آشپزی